Pense agora num alimento de que gosta muito – natalício ou não. Imagine como é esse alimento é constituído. Será ele a conjugação de vários ingredientes ou composto apenas por um? Que caminho fará esse ingrediente único ou produto da conjugação de vários, desde o local onde é produzido até onde entrar na nossa alimentação? […]
Rodrigo Feteira-Santos
Investigador ISAMB-FMUL