De todas as tendências culinárias que conquistaram Lisboa (dos brunch spots aos smash burgers), um mercado tornou-se o mais visivelmente saturado: a enorme vaga de omakases a servir sushi, sashimi e muito mais a preços premium. O Yoso veio para contrariar isso.
O Yoso, uma adição relativamente recente a este mercado já saturado, causou sensação ao receber uma estrela Michelin em 2025. O restaurante é alta cozinha na sua forma mais clássica, com os chefs a prepararem vários pratos de marisco com uma velocidade, destreza e precisão que deixam a maior parte dos omakases lisboetas a perder terreno.
O Yoso é uma experiência belíssima — e deliciosa, diga-se — mas, como muitos restaurantes com estrela Michelin, é também inegavelmente sério, por isso não esperes que o pessoal de sala quebre o guião convosco.
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