A cena de comida italiana em Lisboa encontrou realmente o seu espaço nos últimos dois anos, em grande parte graças a negócios como o Libertà. Este ristorante moderno e excecionalmente bem gerido, situado perto da Avenida da Liberdade, apresenta um menu reduzido de pratos italianos elegantes.
Não é o tipo de restaurante onde vai encontrar duas dúzias de opções de massa e pizza, mas sim um menu cuidadosamente selecionado de iguarias criativas: desde os casoncelli preparados na perfeição, a um ragu de borrego robusto, até a uma costeleta de vitela à milanesa absolutamente viciante.
As crianças podem ficar um pouco desapontadas por não haver spaghetti with meatballs no menu, mas é precisamente este enfoque na alta cozinha italiana que distingue o Liberta.
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