A comida mexicana raramente atinge o seu auge fora das Américas, e, no entanto, o projeto Foodriders de Damian Irizarry e Marta Fea (uma rede que liga a sua taqueria de terceira vaga, Duro de Matar, ao seu serviço de entregas quase ghost kitchen, Las Gringas) quebrou todas as expectativas com este espaço moderno e vibrante, que homenageia as tradições culinárias do México com ingredientes portugueses.
Chamar-lhe simplesmente uma “taco vegan spot” seria tão redutor quanto chamar um pastel de nata de custard tart. Este é o enclave cultural mais cool de Lisboa: um restaurante que está em constante reinvenção com novos pratos, que organiza eventos eletrizantes e que tem o melhor sistema de som da cidade para atrair DJs de peso.
Vá ao almoço para ver a família a gravar um podcast na sua rádio interna, ou apareça ao jantar para assistir a um evento de breakdance. É mais do que uma taqueria, é uma comunidade: o tipo de restaurante que faria sucesso em L.A. ou na Cidade do México, precisamente porque estar aqui é uma porta de entrada para as subculturas mais cool de Lisboa.
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