Atrevo-me a desafiá-lo a ir ao Canalha e conseguir conter-se ao olhar para o menu. Poucos restaurantes portugueses conseguem fazê-lo praguejar contra a carteira e pedir mais do que o estômago pode razoavelmente aguentar — mas a conta, acredite, vale cada prazer culinário que o espera.
Seja a omelete aberta de camarão ou a barriga de porco fumada e enrolada, o chef João Rodrigues trata cada ingrediente com o mesmo cuidado e dedicação de um restaurante com estrela Michelin, mas apresenta tudo num ambiente descontraído e social.
O cabeçalho do site do Canalha diz: “o conforto e a casualidade de um restaurante típico de bairro”, mas isso é claramente subestimar a realidade: este espaço é muito mais do que isso; é uma experiência.
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