Quando o Delphi Cheesesteaks abriu, fiquei genuinamente surpreendido. Não só nunca esperei encontrar em Lisboa uma verdadeira casa de Philly cheesesteaks, gerida por americanos, como também nunca imaginei que um negócio deste género inovasse o menu com tanta frequência e oferecesse uma abordagem tão fresca ao conceito do “sanduíche quente americano”.
O que começou por ser um Philly cheesesteak feito com picanha em vez de ribeye (uma ideia original por si só) rapidamente evoluiu para um negócio que hoje serve um sensacional buffalo chicken parm e uma sanduíche de secretos de porco preto, dando a todo o espaço um toque português único!
O Delphi podia muito bem acomodar-se no título de ser o único restaurante de Philly cheesesteaks da cidade, mas o seu compromisso com ingredientes locais e a criatividade fora da caixa tornaram-no um marco verdadeiramente memorável da cena gastronómica lisboeta.
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