Embora Portugal faça fronteira com Espanha, é surpreendentemente difícil encontrar paella por cá. Felizmente, existem restaurantes como o Teimar restaurante, que serve uma paella de camarão escarlate tão boa que até poderiam dar-se ao luxo de ter entradas fracas — mas, para nossa sorte, as entradas também são incríveis!
O Teimar faz parte de um grupo de restaurantes que inclui ainda os “irmãos” Cortesia e Outro Tempo, mas destaca-se claramente como o melhor dos três, especializado em crudos de peixe, tártaros e carpaccios fantásticos.
Quando a paella finalmente chega à mesa, já terás feito uma refeição excelente — mas acredita em mim: é por este prato principal que vens cá. Poucas paellas em Lisboa têm tanto impacto!