Restaurantes indianos exclusivamente vegetarianos e veganos são mais difíceis de encontrar. O Shree Ram é aquele tipo de sonho vegetariano acolhedor que pede para ser desfrutado nos frios almoços de inverno, quando a chuva te afasta das esplanadas e só queres pedir um Uber mal termines de pagar a conta.
Localizado no Saldanha, o Shree Ram cumpre muitos requisitos: não fica no topo de uma colina impossível, está junto a uma estrada movimentada de fácil acesso de carro, e ainda assim mantém-se pacificamente silencioso no interior, servindo caris fumegantes de paneer e naans de queijo a escaldar.
É um restaurante familiar onde cada prato picante é feito com amor — tanto, que já se tornou visita de rotina sempre que me sinto um pouco em baixo: poucos pratos limpam as vias nasais tão bem quanto as suas especiarias.
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