Hesitei em incluir demasiados restaurantes fora de Lisboa, mas decidi abrir espaço para aqueles que valem uma viagem de um dia, nem que seja apenas para destacar locais como o The Folly, o restaurante da adega Howard’s Folly, no Alentejo.
Aqui não só se servem harmonizações de vinho premiadas, como o espaço está adornado com a magnífica coleção privada de arte do proprietário Howard Bilton, transformando o que poderia ser apenas mais um restaurante de adega num verdadeiro museu de arte contemporânea.
Mas não é só isso: a comida aqui está entre as melhores propostas de cozinha italiana contemporânea que provei em todo o país. Uma equipa atenciosa e uma entusiasmante visita ao processo de vinificação elevam ainda mais a experiência, tornando a ida ao The Folly uma das viagens de duas horas mais recompensadoras de Portugal.
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