O Forno D’oro não precisa propriamente que eu lhe faça elogios, já que a pizzaria do chef Tanka Sapkota conquistou o cobiçado prémio de “Top 50 Pizzerias Outside Italy”, mas vou fazê-lo na mesma.
Sempre que entro no Forno D’oro, é como entrar numa máquina bem oleada. A equipa é incrivelmente atenciosa, as mesas estão sempre impecáveis e a comida sai da cozinha como um relógio.
O menu de pizzas é enorme, oferecendo incontáveis coberturas e combinações criativas: o meu irmão tem uma queda pela pizza com anchovas, enquanto eu descobri que a verdadeira joia escondida é a massa de cogumelos — um prato que muito poucos pedem num ristorante cuja reputação de pizzas fala por si.
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